description
Voici une lourde et solide plane de menuisier reforgée (détrempe, découpe, martelage, émouture « tanto », trempe, revenu, affûtage, etc..) enchâssée en demi-soie dans un chaume de bambou de mon jardin pour obtenir un couteau de cuisine dédié à la préparation de la viande. De la poésie ? Non, du pragmatisme !
Here is a heavy, sturdy carpenter's drawplane that has been reforged (cutting, hammering, tanto grinding, oil quenching, hardening, sharpening, etc.) and set in a half-tang in bamboo from my garden to create a kitchen knife designed for preparing meat. Poetry? No, pragmatism!
Here is a heavy, sturdy carpenter's drawplane that has been reforged (cutting, hammering, tanto grinding, oil quenching, hardening, sharpening, etc.) and set in a half-tang in bamboo from my garden to create a kitchen knife designed for preparing meat. Poetry? No, pragmatism!
details
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Couteau / Knife : K 13/25
Collection : Forest
Gamme / Range: Forged Heritage
Longueur totale/ Total lenght : 237 mm
Longueur lame / Blade lenght : 115 mm
Epaisseur maxi lame / Blade spine thickness : 4,4 mm
Forme lame / Blade shape : tanto
Origine acier / Steel origin : plane / drawknife
Finition lame / Finishing blade : brossé forgé / brushed forged
Matière manche / Handle material : bambou / bamboo
Montage / Assembly : demi-soie / half tang
Poids / Weight : 153 g
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